Einige Stationen aus meinem Leben ...

1989 - 1990

6 Monate kochte ich auf dem Luxusschiff "Queen Elizabeth II"
und bereiste mit Ihr die ganze Welt.

1991    Besuch der Meisterschule mit erfolgreichem Abschluss.

1992 - 1994

Der "Walter's Hof" gehört zu den beliebtesten Hotels am Tegernsee.

1995

Stellv. Küchenchef im Deidesheimer Hof,
wo ich von Küchendirektor Manfred Schwarz das "Saumagen" kochen lernte.

1996

Neuaufbau des Restaurant "Lemon" in Ingolstadt.

1997

Übernahme des "Landgasthof Schäferhof" am 15. März in Enderndorf